Todos nuestros quesos están elaborados 100% con leche de cabra, criadas en las dehesas extremeñas y de ganaderos cercanos a Acehúche. Son el fruto de un entorno único que favorece tanto la elaboración y la curación del queso artesano. El sabor tradicional, con el aroma inconfundible que te transporta a ese queso MATEOS que siempre acompaña tu mesa